煮干し

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青森【ラーメン】長尾中華そば 西バイパス店

東北新幹線新青森駅から国道バイパスへ出て、徒歩10分程のとこにあるショッピングセンターに駐車場に面した場所にお店を構えているのが「長尾中華そば西バイパス店」です。 津軽と言えば煮干しで出しをとったラーメンで、「長尾中華そば」は青森でも...
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錦糸町【ラーメン】喜多方食堂山海

夜間作業で貫徹明けの帰り道に朝食でもと以前から気になっていた錦糸町オリナス前で朝らーをやっている喜多方食堂山海さんへ。 名前から喜多方ラーメンのお店なんですが、朝限定の「ラーメン」の他、通常メニューもありますが、ココは朝限定の「煮干し...
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亀戸【ラーメン】亀戸煮干中華蕎麦つきひ

亀戸駅前から伸びる1本の路地裏通り、亀戸餃子やホルモン焼きの名店が並ぶ少し先にある亀戸横丁に入っているラーメン屋で名前の通り、煮干しスープのラーメン屋です。 券売機で食券を購入して並ぶスタイルで、中華蕎麦と濃厚蕎麦の2種がメインになり...
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浅草【ラーメン】つし馬

浅草駅近くにある、津軽ラーメンを看板にする「しつ馬」 津軽と言えば煮干しで出汁を取る醤油ラーメンが定番です。さらにこちらには毎日限定50食の「バリ煮干し」があります。 店頭にある券売機で売切になってなかったので速攻購入して入店です。...
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秋田・飯詰【ラーメン】にぼすけ本舗

「ELあきた」の撮影に行った際に友人と立ち寄ったラーメン屋です。名前のとおり「煮干し」スープを売りにするラーメン屋で大曲に本店があるそうで、その支店になります。 訪れたのは13時近くでしたが、駐車場に多くの車が止まっており繁盛している...
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