そば

塩尻から国道19号線を南下して直ぐの本山宿は蕎麦切り発祥の地でもあります。 宿場町に入って直ぐにのところにあるのが、蕎麦切り発祥の里「本山そばの里」があります。 プレハブな建物で扉を開けて店内に入ると靴を脱いで入店します。 テ...

長野（北陸）新幹線佐久平駅の浅間口出口を出て道路を渡った所にある日本蕎麦のお店「田衛門」 浅間口は裏口にあたるのでとってもひっそりした感じです。 お店は小上がりとテーブル席があり、店内は落ち着いた感じで駅からも近くことがあって、我々が入...