八重洲の地下街に東京の有名ラーメン店を集めた「東京ラーメンストリート」に出店している「二代目けいすけ海老そば外伝」に行ってみました。
伊勢えびを使ったスープがどうラーメンに絡むのか？と期待をして店に行くと、平日の18時過ぎだったのですが、待つこと無く店内に入れました。
写真は「味玉入り海老ソバ」です。
この円形の変わったドンブリは、伊勢えびの香りを楽しむためにこういう形なんだそうです。
伊勢えびの香りがして、なんとなく美味しそうな感じ。
麺を食べてみての第一印象は、日本ソバを食べているような感覚におちいり、これをラーメンって言ってよいのか？と思ってしまいます。
これを日本ソバだよと知らない人に食べさせたら、信じてしまうだろうと・・・
特にスープがさっぱりしているのもあって、シナチクが入っていることで、かろうじて「ラーメン」だよと自己主張しているような感じです。
これは確かに創作ラーメンと言えるのでしょう。
ただ、美味しいのですが、また来たいと思わせるパンチに乏しいのが残念。
千代田区丸の内1-9-1東京駅一番街B１F
東京ラーメンストリート内
TEL:03-6273-4427
営業時間:11時～22時半 年中無休
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