藤沢【五目焼きそば】古久家

藤沢市のソウルフードとも言われるている古久家、藤沢駅南口にあるビルの地下にあります。

中華ですが、メインは「麺」と「餃子」で一般的な中華料理はあまりありません。ですが、その分麺の味には定評があります。

なかでも「焼きそば」が人気があるらしく、まずは入口脇のレジで「五目焼きそば」の食券を購入します。麺だけではなんか物足りないと「ハーフチャーハン」も追加しました(笑)

店内は昭和の香りが漂う、大衆食堂的な感じで懐かしさを感じながら待っていると焼きそばが到着です。

流石に五目やきそばらしく具が盛り沢山です。目を引くのはエビの天ぷらです。
大抵、エビも炒めて餡の一部になっていますが、天ぷらになっているのは珍しいですね。でも餡はちょっと甘めかな。
麺は中華麺を軽く揚げておりちゃんと作ってます感が出てます。

チャーハンも到着です。
グリーンピースが真ん中に入っているのが街中華風なのが良いですね。
ご飯もパラパラ系です。これはと期待しましたが、ちょっと薄味かなという感じでちょっとあっさりしています。
多分、単品で頼むと物足りないかも知れませんが、逆に味が濃い麺類と一緒だと丁度いい様に作られているのカモ。

なるほど、ちゃんと考えているんだなと妙に感心してしまいました。
藤沢のソウルフード。なるほどみんなに愛されているんだな

＜ＭＡＰ＞

TEL:0466-23-6777
住所:藤沢市南藤沢2-1-3 ダイヤモンドビルB1F
営業時間:11:00～19:30
定休日:不定休
HP:http://www.kokuya.com/
(訪問日 2018/1/6)