両国駅の高架下に連なる飲食店はどこも興味深くまえから気になっていたのですが、そのうちの一軒、蕎麦屋の「かくや」を訪問してみました。
一見、ラーメン屋と見違う外観なのですが「本格蕎麦」の幟が立っておりラーメン屋じゃないことをアピールしてます。
メニューは入口に貼り出されていて、店内の自動券売機で食券を購入するスタイルで、店内にはイスがあるので、「イスのある立ち食いそば屋」と言ったところです。
一番人気の「鳥つけ蕎麦」(550円)と三番人気の「豚つけ蕎麦」(720円)とで悩んだ末、大盛り(麺400g)が無料の「豚つけ蕎麦」を注文しました。
蕎麦も幟に偽りはなく本格的と見えます。ばら肉と焼きネギ、味玉が入ったつけ汁にくぐらせて蕎麦を食すと、腰があり茹でた後に冷水で〆た感があります。ただ蕎麦の風味はあんまり感じられませんでした。
つけ汁は、ちょっと醤油が濃くてまるで、ラーメン屋のつけ麺を食べているような感じです。
「薬味の刻み玉ねぎは、半分食べた後に入れて」と書いてあるので、そのとおりに試してみると、確かに風味か異なりました。
蕎麦とつけ麺の間の子みたいな感じで、最後にそば湯でつけ汁を割って飲める所もつけ麺そのもの。
そば好きにしてみれば、少し邪道な所もありますが、このような蕎麦は初めてだったので、インパクトは充分です。
次回は、普通の蕎麦、立ち食い蕎麦の王道?「かき揚げ蕎麦」を頼んでみたいものです。
住所:東京都墨田区横網1-3-1
TEL:03-3631-8695
営業時間:6時~翌1時
定休日:なし
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