今日は、上越線のSL撮影に出掛けてきました。お昼休みは水上温泉の「鈴森の湯」で一風呂浴びて、昼食にしました。
鈴森の湯オリジナルの「うどん」にしようかと思ったのですが、メニューの「モツ煮定食」に惹かれて、うどんでは無くもつ煮定食にしました。
もつ煮と言うと、居酒屋で酒のつまみと言うイメージですが、上州ではもつ煮が一般家庭のおかずとしてポピュラーなんですよね。確か沼田周辺には有名店もあって行列が出来るほど繁盛しているとか
でもなんで、上州名物？になったんでしょうね。
養豚とかそういう関係なのかな。
さて。こちらのもつ煮ですが、ピリ辛の味付けで中々の美味でした。
多分、作りおきでしょうからその分、味が染み込んで美味しくなっているのでしょう。
これから寒くなって来ると、もつ煮が恋しくなる時期です。
我が家でも、新鮮なモツを手に入れてもつ煮を作ろうかな
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