都内に何店舗かを構える四川料理をメインにする中華料理のチェーン店で、ランチタイムには本格的な刀削麺が食べれると人気があるお店です。
銀座店は銀座一丁目駅近く有楽橋交差点近くのビル地下1階にあります。
地下なのでお店の様子が判らないので初めてだと素通りしてしまいそうですが、銀座の端とは言え週末でも1000円以下でのランチメニューがあるのは心強い存在です。
ランチでは刀削麺が一番にウリなんですが、個人的には４つある週替わり定食メニューに必ずある「麻婆豆腐定食」が大のお気に入りなのです。
四川料理のお店なので基本的に広東と違って辛い味付けになりますが、ココの麻婆豆腐は山椒をたっぷり使っており辛いけど後を引くうまさなのです。
自分はどちらかと言うと辛いのは苦手な方なのですが、唐辛子の辛さと違う山椒の辛さなら大丈夫と言うか、ライスを一緒に食べれば舌をヒリヒリさせながら食べることが出来ます。なので定食ならライスのお替りが出来るというのもポイントが高かったりします。
刀削麺も職人さんが注文の度に釜に麺を切って茹でて提供されるのでこちらも美味しく、特にパクチーが乗っているのが嬉しいです。もちろんパクチー抜きを注文できますし、パクチー増しお願いできるのもパクチー好きには嬉しいです。
なので行った際は刀削麺にするか麻婆豆腐で悩むのですが、あの山椒の辛さが病みつきになって以来、あまり最近は行く機会が少なくなったので麻婆豆腐ばかり頼んでいます。
次回は久々に刀削麵を頼んでみようかな。
＜ＭＡＰ＞
TEL:03-5524-3312
住所:中央区銀座2-2-2 ヒューリック西銀座ビル B1
営業時間:1130-1500/1730-2000
定休日:不定休
HP:http://www.webhosofoods.jp/xian.html
(訪問日)2021.5.3
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